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帝王蟹竟然不是螃蟹?!那我这些年吃的是啥!

黄岩网2020-04-14 18:18:36

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-----------  广  告  -----------




爱吃海鲜的人都知道,帝王蟹也能算得上是螃蟹里比较顶级的食材了,但今天竟然有人告诉我,帝王蟹不!是!螃!蟹!那我这些年,吃的都是啥?

先上张图给你们看看

嗯。。。好像是有一点怪怪的,想起来小时候经常说的一首童谣,一只螃蟹8条腿,2只螃蟹16条腿。这货除了钳子以外,确实只有6条腿!难道这货是什么变种长这么大了?还那么多刺儿。

其实帝王蟹属于十足目石蟹总科的一种甲壳类生物,不是真正意义上的螃蟹。它生存在寒冷的深海,所以肉质很紧实。

再告诉你们个小知识,帝王蟹腿儿是往后长的,螃蟹腿儿是往前的

而且帝王蟹是没有黄的,所以大家会发现在吃帝王蟹的时候,一般都只吃它的蟹腿,肉多且肉鲜~还嫩~真的让吃海鲜都有一种吃肉的快感!而蟹壳就真的只是个摆设。我就纳闷,不是螃蟹你叫什么“蟹”欺骗我的感情!还好你的肉够好吃,不然我又要生气了!

有的个儿大的帝王蟹,一条腿真的可以赶上一个姑娘的胳膊了!

帝王蟹主要分为北方产蟹和南方产蟹,北方产地主要是美国的阿拉斯加、俄罗斯;南方则在智利,体型偏扁圆,一般市场上多见的也是这2种。

帝王蟹有很多种吃法,喜欢生冷原味的可以吃刺身。

还有中国人最爱的清蒸,可以保留蟹腿的原汁原味,蟹肉又嫩又滑。

还有蒜蓉这些吃不腻的口味。

当然在欧美国家,也有人用它焗芝士。

反正我是只吃过清蒸的,好想尝尝原味刺身!冰冰凉凉感觉一定很爽,不管它是不是蟹,只要肉好吃就够了!你们喜欢怎么吃螃蟹呢?


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