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谁在问珠海哪里有特色日料店,直接把这条微信甩给他!

玩轉珠海澳門2020-03-31 22:14:10

© 为伍APP-发现珠海生活方式

身为一名日料重度依赖症患者,

实在按耐不住食肉の欲望,

狠下血本亲测了珠海15家口碑最赞日料店,

妥妥的吃下薇薇安给你的这剂安利!


2017年第一季度刺身日料盘点
终极版


(排名无前后,不代表该店品质)


1

武藏


号称珠海日料界的领军“人物”,据说还是从香港来的星级料理师,薇薇安终于下定决心出重金去会一会。餐厅的环境简约大气,宽敞舒适而又安静别致,日式风格的小细节充满了艺术气息。

来吃日料得有份刺身拼盘镇桌,才够气势!甜虾丰腴的身姿让人忍不住“先下手为强”,黏糯肥厚的虾肉就在唇齿间迸发,来到这里,甭管体重了,主要任务就是好好宠爱自己的舌头!

黄金鱿鱼色泽光亮,洁白如雪,从薇薇安看到它的那一刻起,就开始拼命咽口水,混着蟹籽,口感十分有趣!

地址: 珠海大道8号华发商都A馆3层A3023a号铺

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2

海的原味工厂


在老香洲里还有这样一间海鲜餐厅,食材多从自世界各地空运而来,无论哪一款海鲜刺身,都尽可能让每位客人感受到食物的原始之美,正如店中标语:“认真对待自己才是生活的原味”

翡翠螺产量不高,无疑是属稀有品种。建议品尝时不沾酱汁,更能尝到其中的原汁原味,让你真切感受那厚实弹牙之间满溢海水的鲜甜。


他家的法国诺曼底黄金蚝口感偏清爽清甜,而且富含维他命B及多种矿物质,食用时挤几滴鲜柠汁或特调的酸汁,让清新在滑嫩间流离,瞬间提升黄金蚝的甜美和鲜嫩。

地址:凤凰北沿河东路好景花园门口(公交站牌:北堤)

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3

大海亭


听店员介绍,这里装修是由日本设计师设计,小木屋的格局,浓浓的日本风情,加上地道的日本美食,比起辗转在五星级饭店,薇薇安更愿意选择在这样雅致的日料馆!

如此精致的摆盘当然手机“先吃”!看到各种生鱼片清晰的纹路都想舔屏了,据说想一尝这里海胆刺身的鲜也是可遇不可求的,反正这次薇薇安来是没吃上

刺身过后可以来上一碗锅气十足的鹅肝炒饭,饭粒的清香、酱汁的微甜和鹅肝的油脂,此刻口中简直是在演奏交响曲。

地址: 寿丰路18号108铺(华发新城商业街)

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4

寿司皇


以前吉之岛3楼有一家寿司皇,在日式料理没烂大街的时候,这是珠海少有的刺身寿司店,如今迁至商都,依旧人气不减。

第一次吃剑鱼腩刺身就在这家,肉质比其他鱼爽脆,鱼肉里还会渗出清甜的味道。而上面的深红色点点是它身份的象征,有这个才是正货喔!

在日本,鰤鱼腩可是最高级寿司食材中的前三名,厚切后的鱼腩雪白中带点粉嫩,油花散布得很均匀,一口下去,鱼腩油香四溢,却又不失嚼劲。

地址: 珠海大道8号华发商都B馆2层B2009号商铺

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5

鱼鲜生


鱼鲜生是一间主营外卖刺身且堂食环境任性的刺身寿司料理店。店内的和风小物与趣味涂鸦随处可见,小小一间却格外温暖,虽然和美味的刺身只有一个电话的距离,但有很多小伙伴仍愿意提前两日定位来此就餐。

二话不说点上一盘五彩汇聚的刺身拼盘准没错!三文鱼的肥美不免吃上几块就腻,但这款三文鱼侧肉你一定要试试,就连刀法也截然不同,吃起来更加爽口带劲,“手快有手慢冇”指的就是它!

店里还有独创的九宫格波子寿司精致又不失品位,金枪鱼、三文鱼、希鲮鱼;甜虾、鱿鱼、厚芝士等,选材精心,味道可不像外形般“袖珍”。

地址: 人民西路南虹三街28号康怡花园6栋底层14号铺

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6

俊太屋


网上看到“一种不知道吃啥就去俊太屋的病”,让薇薇安提起裤脚就跑去寻味!这里的环境也走和风系,间隔的包厢也能给客人相对的私密性。

当然,网友极力推荐的更多的还是他家刺身,试过后还真如网评一样,性价比高、新鲜!光看看刺身们的色泽就知道新鲜程度满分了,分量也是贼有诚意的!

薇薇安特别安利下,这里的生蚝个个都跟手掌差不多大,水分充足,蚝肉丰满厚嫩,如此新鲜如果不生吞就太对不起它了!

地址: 敬业路148号6-1铺(近旺角百货)

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7

三月料理


每次去三月,薇薇安一般只吃他家的寿司,没想到这次被人安利吃刺身,还真是有惊喜!

这么“实在”的北极贝是很少见了,味道超级鲜甜,有点类似鲜甜螃蟹肉,但口感更爽脆,一口一块不能再满足了。

这可非一般烧烤店里能见的金菇牛肉三月用的是安格斯肉眼牛肉,嗜油的金针菇能充分地吸收牛肉的精华,两者结合堪称绝配!

地址: 粤海西路17号都会立方1栋1楼(威尼斯西餐厅楼下)

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8

摩登食堂


这是间珠海少有以海鲜盖饭为主的刺身寿司料理店。和风系与旧上海风相碰撞的设计风格,还真店如其名,摩登!

说起这里刺身盖饭当然少不了赤焰三帝一下就能拥有帝皇蟹柳、左口裙边、三文鱼刺身,鲜美量足!听说很多人热衷拍现场用喷枪炙烧刺身的小视频呢!

摩登的小吃不多,就一道正到爆明太子烤土豆软绵的口感,新奇的味道,足以抓住食客们挑剔的胃。

地址: 扬名广场后方美食街中段星盟网吧楼下

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9

藤和创作料理


如雅致的店面般,日料也做出了令人惊艳的水准,口碑好、性价比高让其分店也客源不断。

北极贝、八爪鱼、甜虾、鲜鱿鱼等不重复的刺身拼盘令你感受不同肉质的美妙口感,满口的鲜甜绝对能让你无法自拔。

这里有十几种特色卷物可以选择,牛油果吉列虾卷、樱花三文鱼芒果卷、吞沙绿茵卷、帝皇蟹春之卷......比如这款芝士鳗鱼卷,浓郁的芝士与鳗鱼鲜味在舌尖交织,意外契合的美味就在口中绽放。

地址

香洲店:兴华路210号(建设银行旁)

前山店: 东门街98号103铺前山新城(前山小学背后)

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10

深蓝金枪


店铺不大,但简洁干净,他家的刺身出了名的新鲜,有几次去都卖完,只好打道回府。薇薇安这下提醒你们,要去吃好的记住预约好哦!

大家都知道,刺身的厚度会影响口感,所以这里的金枪鱼每片都像尺子量过一样,让所有刺身爱好者为之癫狂,有种一试就会从此走上不归路的感觉…

用油润粉亮的美人来形容这章红最适合不过了,光用肉眼就看透了它的肥美和爽韧,配上难得一见的现磨山葵(鲜芥末),味道没那么冲鼻,能好好享受鱼的鲜味,一级棒!

地址:人民西路香洲区府沿街商铺康怡花园221号

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11

壹丁料理


恰巧看了《孤独的美食》家,然后听说壹丁是日本人开的,所以决定来试试。这里没有精致日式装饰的环境,但还是有许多日本人来吃,据说这里能吃出他们家乡的味道。

日本人开的刺身店,切法不用质疑,只会让新鲜的刺身们锦上添花。而厚切的油甘鱼刺身是薇薇安要说的,一口下去,鱼类特属油脂溢满口腔,每口都充斥着鱼油香气。

米饭质地非常棒,若客人不多的时候,所有服务和制作还是由老板亲自上阵呢,正宗的手握寿司,米饭松紧度和食材的贴合度都刚好!

地址: 华发新城商业街226-227商铺(中国银行后面)

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12

刺身掂


隐藏在唐家的刺身外卖店,八成人来过都给五星好评。主攻外带刺身寿司的它,堂食的环境也十分讲究。木制的座椅,以绿色为基调,简洁而不失温馨。

既然是刺身掂,当然得吃刺身啊!从冰块上夹起的活赤贝,入口便瞬间惊艳,爽脆鲜甜,不用就着酱汁,也足够让你回味一番。

这一款和牛寿司绝不能错过,柔嫩细腻的肌理肉脂自是不用说,用火烧至半熟后,肉多汁细嫩,丝毫不夸张。

地址

唐家店:唐家湾镇前环路37号一楼

斗门店:江湾一路155号

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13

巷子里刺身


真的是在巷子里的店,不太好找,还真有种“大隐隐于市”的装逼感,让薇薇安总是心痒痒地想去吃吃看。

这家居家式的店子以刺身闻名,三文鱼、鲷鱼薄切、带子等多种刺身任君选择。薇薇安最喜欢他家甘虾,如白玉般晶莹剔透的虾身以甜味作首,带着粘粘的口感,入口瞬间甜入心里。

刺身过后再来几份霸气寿司!强烈推荐他们家的帝王蟹肉寿司,“啖啖肉”的畅快满足,立刻拥有!

地址: 新香洲金鸿利嘉阁484号商铺(蓝色城建大厦后面)

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14

苍井外带寿司


这个绝对不能落下!!苍井外带寿司虽然没有很大的门面,但胜在精致,麻雀虽小五脏俱全,主打外带,价格亲民。绝对是懒癌患者/聚会/上下午茶必备之选!




地址:满珠海都是(从市区到西区共12家分店,美团搜苍井寿司)



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15

友田町


小小店面,虽是最简单的装潢,却用可爱的装饰点缀着温馨。不要小看它,不然像薇薇安去到“吓一大跳”。

刺身三文鱼,片片厚切,薇薇安都替老板心疼!丰富的油脂香气在口腔中蔓延,那感觉就是又幸福又好害怕味蕾从此变傲娇...

餐前餐后,一盘蟹籽苹果沙律,清爽酸甜,既能开胃又能消滞。

地址: 凤凰北路凤凰汇1楼1118号a5商铺

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找一天,

薇薇安不介意再吃一次,

领你们扫遍珠海刺身店。

当然,没在榜上的只是薇薇安还没发现


 END

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